Les fruits Fruit N'existe que chez les

15 avril 2007

Les fruits

Fruit

N'existe que chez les angiospermes. Provient de la transformation de l'ovaire fécondé par le pollen. Contient généralement les graines.

Le fruit peut avoir plusieurs positions par rapport aux pétales de la fleur :

Infère

Se dit d'un ovaire situé au-dessous du point d'insertion des sépales, pétales et étamines, comme chez l'iris, le pommier,...

Nivéole

Supère

Se dit d'un ovaire situé au-dessus du point d'insertion des sépales, pétales et étamines, comme chez la tulipe, le coquelicot,...

Coquelicot

Il existe plusieurs types de fruits :

Akène

Fruit sec dont le carpelle contient une graine non rattachée à la paroi du fruit et qui ne s'ouvre pas (pissenlit, carotte,...)

Exemple : le pissenlit

Baie

Fruit charnu ne s'ouvrant pas à maturité et renfermant une ou plusieurs graines (pépins) non enfermées dans un noyau (morelle, bryone,...).

Exemple : les groseilles

Capsule

Fruit non charnu s’ouvrant à maturité pour libérer les graines par des fentes, un couvercle, des dents (silène, coquelicot, violette...)

Exemple : le coquelicot

Drupe

Fruit charnu dont un noyau protège la graine.

Gousse

Fruit sec allongé et formé de deux valves.

Exemple : le petit pois

Samare

Fruit sec ou akène porté par une aile membraneuse.

Silicule

Silique ronde ou ovale et élargie (exemple monnaie-du-pape).

Silique

Fruit sec qui s'ouvre par quatre fentes, comme celui de la giroflée ou des autres crucifères.//Fruit s'ouvrant à maturité en 2 valves, dont les graines sont attachées à une cloison médiane (Brassicacées).

Valve

Pièce qui compose l’enveloppe d’un fruit s’ouvrant à maturité.

Vocabulaire du fruit :

Aigrette

Touffe de poils en forme de pinceau surmontant le fruit de certaines plantes (notamment les astéracées comme le pissenlit) permettant le transport par le vent.

Aile

Appendices de certains fruits ou de certaines graines qui permettent leur dissémination par le vent. (différent de l'aile d'une papilionacées)

Bec

Pointe plus ou moins longue et large, terminant un fruit (comme un bec d'oiseau).

Graine

Organe reproducteur des phanérogames, composé de multiples cellules.

Pépin

Graine d'une baie.

Pruine

Matière cireuse qui, sous forme d'une mince couche poudreuse, recouvre certains fruits, les champignons, etc.

prunellier

Certaines plantes ont un fruit portant un nom spécifique. Ce sont en général les fruits comestibles les plus courants utilisés habituellement dans l'alimentation :

Cerise	Drupe, fruit du cerisier.
Coing	Drupe, fruit du cognassier.
Cynorhodon	Baie, fruit des rosiers, églantiers,... Aussi appelé familièrement gratte-cul.
Groseille	Petite baie rouge, fruit du groseillier.
Poire	Drupe, fruit du poirier.
Pomme	Drupe, fruit du pommier. Exemple : une pomme moisson
Prune	Drupe, fruit du prunier.
Prunelle	Petit fruit noir-bleuté du prunellier.