Les arbres sont répartis en deux ordres : les entomophiles et les anémophiles , suivant qu'ils sont pollinisés par les insectes et
oiseaux ou par le vent. Les ordres se déclinent en familles en fonction de la
fleur (pistils, étamines, disposition). Les membres de ces familles sont les
genres qui comprennent les espèces d'arbres : c'est ici que se situent les principaux
types d'arbres, par exemple le chêne sessile. Les espèces sont enfin
différenciées en variétés, existant sur un territoire
restreint, en cultivars, provenant de
sélections faites en culture ou de mutations accidentelles, et en hybrides, résultant de croisement entre deux espèces. On
distingue les hybrides F1, généralement instables, des espèces d'origine
hybride, espèces stables, capables de se reproduire fidèlement, par apomixie ou
doublement du nombre chromosomique. L'hybridation naturelle est l'une des
modalité favorisant l'apparition de nouvelles espèces. Beaucoup d'espèces
connues sont d'origine hybride, mais ne sont plus des "hybrides" à proprement
parler.
Certaines variétés d'arbres se distinguent par leur le port (pleureur ou au contraire fastigié ou
pyramidal) ou la couleur de leur feuillage
("aureum" ou doré, "glauca" ou bleu-vert, "purpurea" ou pourpre). Ce sont ces
espèce originales qui intéressent souvent les botanistes et les particuliers.
Les arbres entomophiles (pollinisés par les
volatiles)
Ils sont angiospermes
("graines protégées par un ovaire") et feuillus (ils perdent leurs feuilles en
hiver), à quelques exceptions près (certains magnolias et les lauriers sont à
feuilles persistantes).
Leurs fleurs sont voyantes, attrayantes et souvent odorantes ou nectarifères,
pour attirer les insectes, les abeilles ou les colibris, voire les
chauves-souris.
Toujours en fonction des modes de reproduction, on distingue les familles
suivantes :
- Acéracées :
- Érables
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Feuilles opposées, sans stipules. Fleurs soit hermaphrodites
(organes mâles et femelles dans la même fleur), soit unisexuées. Fleurs en
grappes ou en corymbes
. |
- Anacardiacées :
- Anacardier
- Cotinus
- Faux Poivrier
- Manguier
- Pistachier
- Rhus
- Sumac
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Certains fruits sont doux-amers |
- Araliacées :
- Aralia
- Kalopanax
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Fleurs et fruits en ombelles pédonculées. La famille. regroupe
des plantes grimpantes (lierre), des arbres et des arbustes, le plus souvent
d'origine tropicale. |
- Bignoniacées :
- Catalpa
- Jacaranda
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Les fleurs, hermaphrodites, ont un calice campanulé, tronqué ou à
5 dents, ressemblant à la digitale (en forme de doigt); la corolle est formée de
5 lobes, dont 3 sont situés au-dessus des 2 autres formant ainsi 2 lèvres. Les
étamines, généralement au nombre de 5, alternent avec les lobes de la corolle
mais, en général, l'une d'elles est stérile. Les fleurs sont groupées en panicules
(grappes de petites grappes). Le fruit est le plus souvent une capsule, mais
est parfois charnu. |
- Caprifoliacées :
- Abélia
Kolkwitzia Laurier-tin
- Sureau
- Viorne obier
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Fleurs en panicules
. Le chèvrefeuille et l'hortensia sont de la même famille. |
- Cornacées :
- Cornouiller
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- Ébénacées :
- Ébène
- Plaqueminier
- Sapotillier
- Styrax
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Les fleurs bisexuées comportent de nombreuses étamines et des
ovaires supères. |
Éricacées :
Arbousier
Rhododendron |
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- Hamaméliacées :
- Katsura
- Liquidambar
- Parrotie
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Arbres dioïques
. Les fleurs sont minuscules. Feuilles
opposées. |
- Hippocastanacées :
- Marronnier
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Les fleurs sont dressées en thyrses (forme pyramidale regroupant
une trentaine de fleurs). |
- Lauracées :
- Avocatier, Camphrier,
- Cannelier
- Laurier
- Sassafras
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Arbres dioïques. Les fleurs, jaunes ou vertes, à symétrie
rayonnante, sont réunies en inflorescences ; les éléments du calice et de la
corolle, disposés sur deux rangs, se ressemblent. Le fruit est une baie ou
une fausse drupe. Feuilles entières, coriaces, dépourvues de stipule,
contenant, de même que l'écorce, des substances oléagineuses. |
Sous-famille des Papilionacèes
- Baguenaudier
- Cytise
- Robinier
- Sophora du Japon
- Virgilier
- Wisteria, avec la glycine
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Ils se caractérisent par leurs fruits qui sont des gousses. La
gousse est un fruit sec issu d'un seul carpelle et possédant deux fentes de
déhiscence. Les fleurs sont regroupées en grappes pendantes. Elles sont
hermaphrodites (organes mâles et femelles dans la même fleur). Leurs fleurs
ont des corolles papilionacées (ressemblant à des ailes de papillon),
symétriques par rapport au plan vertical (on dit "zygomorphe" pour la symétrie
par rapport à un plan). Les premières fleurs mûrissent avant l'apparition des
dernières fleurs. Autre particularité : les racines captent l'azote de l'air et
"enrichissent" le sol. Une particularité métabolique des Fabacées est la
présence d'une hémoprotéine fixatrice de dioxygène, la leghémoglobine (ou
LegHb), très proche de l'hémoglobine. |
Sous-famille des Caesalpinioidées
- Arbre de Judée
- Bauhinia
- Caesalpinia, avec le Pernambouc ou le Pau-Brasil
- Caroubier
- Cassia
- Chicot
- Févier
- Tamarinier
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Les Caesalpinioidées ont une fleur pseudo-papillonacée. |
Sous-famille des Mimosacées
- Acacia
- Albizzia
- Mimosa
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Les fleurs ont de multiples étamines et les feuilles sont
multipennées. Les arbres de cette sous-famille s'adaptent aux climats arides :
feuilles petites, pennées ou bipennées, ou remplacement par des pétioles aplatis
qui peuvent être distingués des vraies feuilles par les nervures qui se
développent parallèlement au lieu d'être ramifiées. |
- Magnoliacées :
- Magnolia
- Tulipier
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Fleurs de tulipe. |
Méliacées :
Cèdrèle
Margousier |
Fleurs groupées sur des pédoncules. Feuilles composées.
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Myrtacées :
Eucalyptus |
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Nyssacées :
Davidia |
Petites fleurs jaunes, en mai, masquées par des bractées
blanches, plus grandes que les feuilles (20 cm). |
Oléacées :
Mouillefer
Olivier
Frêne
chionanthus, lilas, forsythia,
jasmin |
Espèces tantôt monoïques
, tantôt dioïques, et fleurs tantôt unisexuées, tantôt hermaphrodites. Deux
étamines, ovaire à deux loges, formé de deux carpelles soudés. |
Rhamnacées :
Bourdaine
Nerprun |
Arbustes, au bois fragile ; feuilles arrondies, à 12 paires de
nervures régulières. écorce desséchée |
- Rosacées :
sous-famille des Malacées
- Alisier
- Amélanchier
- Aubépine
- Néflier
- Cognassier
Cotoneaster
- Poirier
- Pommier
- Sorbier
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Les fleurs sont rondes ; 5 pétales sont répartis en corolle,
supportée par un calice de 5 sépales. Une à trois douzaines d'étamines (mâles).
Le fruit contient des 1 ou 2 pépins, qui sont les graines, logées dans 2 à 5
carpelles. Le calice est la "mouche", sous le fruit (par exemple sous la pomme
ou la poire). La peau est charnue (on épluche une pomme). Ces arbres tolèrent
les greffes, ce qui a permis d'améliorer des cultivars. |
Sous-famille des Amygdalacées :
genre Prunus
Abricotier
Amandier
Cerisier
Laurier-cerise
Laurier du Portugal
Merisier
Pêcher
Prunier |
Contrairement aux précédents, ces fruits ont un noyau et une peau
fine (on n'épluche pas la cerise !). Ce sont des drupes
. Il n'y a pas de "mouche" à leur base. |
Rutacées :
Citronnier Eucommia
Euodia
Oranger
Phellodendron
Ptéléa
Zanthoxylum |
famille de la Rue, herbe aromatique méditerranéenne. En
froissant les feuilles, on respire une essence parfumée. |
Sapindacées :
Litchi, Longanier,
Savonnier, Xanthoceras |
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Scrofulariacées :
Paulownia |
Fleurs en panicules
(grappes de petites grappes), chaque fleur ressemblant à la digitale (en forme
de doigt), comme chez le Catalpa. Le Paulownia est parfois intégré dans la
famille du Catalpa (Bignoniacées). |
Sterculiacées :
Brachychiton, Cacaoyer, Cola, Sterculea |
Les fleurs, unisexuées ou hermaphrodites, sont formées d'un
calice développé de 3 à 5 sépales réunis à la base, d'une corolle de 5 petits
pétales, ou apétales, d'étamines réunies en colonne. L'ovaire est situé
au-dessus de l'implantation des autres organes floraux avec un gynécée formé de
5 carpelles verticillés. Les fruits forment souvent des méricarpes. |
Simaroubacées :
Ailante |
Mal odorantes, les fleurs en panicules attirent néanmoins les
insectes. Espèce dioïque. |
Styracacées :
Halesia |
Floraison blanche abondante. |
Tiliacées :
Tilleul |
Ses fleurs, bien que petites, dégagent un parfum très doux, en
été. |
Les arbres anémophiles (pollinisés par le vent)
Ils sont pollinisés par le vent. Les fleurs sont petites et discrètes, mais
très nombreuses, regroupées en chatons, de manière à augmenter les chances de
succès de la dispersion du pollen et de la réception par les femelles. Sur les
feuillus,les chatons arrivent à maturité en fin d'hiver, avant les feuilles, de
manière à favoriser la dispersion par le vent. Ils sont soit gymnospermes
soit angiospermes
.
Les anémophiles gymnospermes : leurs graines ne sont pas
protégées par un ovaire. La plupart sont des résineux (ils produisent de
la résine), sauf le Ginkgo, les Séquoia, les Tsugas.
ordre des Conifères :
- Araucariacées
- Araucaria
- Pinacées
- Cèdre
- Épicéa
- Mélèze
- Pin
- Sapin
- Tsuga
- Cupressacées
- Calocèdre
- Cyprès
- Faux cyprès
- Genévrier
- Hinoki
- Libocèdre
- Thuya
- Taxodiacées
- Athrotaxis
- Cryptoméria
- Cunninghamia
- Cyprès chauve
- Glyptostrobus
- Métaséquoia
- Séquoia
- Taïwania
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Leurs
fruits sont regroupés en cônes. Des écailles protègent les graines ailées qui
sont libérées au vent quand elles sont mûres. |
Le
pin facilite l'accès du pollen en sécrétant une goutte micropylaire à l'entrée
de l'ovule. |
Les
fleurs apparaissent en bout de rameaux en mars-avril. Les fruits sont des cônes,
plus petits chez les Thuyas et Faux cyprès (1 cm) que chez le Cyprès (2 cm).
Feuilles en écailles. |
Les chatons mâles apparaissent à l'aisselle des
feuilles (aiguilles plates ou triangulaires) à la fin de l'hiver ou au
printemps. Les fruits sont des cônes, elliptiques ou sphériques. Les feuilles
sont disposées en hélice autour des rameaux (sauf chez le métaséquoia).
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ordre des Ginkgoales,
- f. des Ginkgoacées
- Ginkgo
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Espèce dioïque (pieds mâles # pieds femelles). Reproduction
primitive : l'ovule nu grossit préalablement, pour atteindre une forme de boule
(qu'on pourrait prendre pour un fruit). Les spermatozoïdes sont transportés par
un liquide pollinique vers l'oosphère ce qui rappelle la pollinisation archaïque
de la fougère. La plantule se développe immédiatement après la germination, sans
passer par le stade de la graine. Sa feuille est également primitive : sans
nervure. |
ordre des Taxales :
Céphalotaxées :
Cephalotaxus
Taxacées :
Amentotaxus
Austrotaxus
Pseudotaxus
If (Taxus)
Torreya |
Espèces dioïques. Fruits sous les feuilles. |
Les anémophiles angiospermes
("à graines protégées par un ovaire").
Espèces dioïques
(pieds mâles # pieds femelles) :
- Eucommiacées :
- Eucommia
|
Ils portent des chatons mâles. |
Juglandacées :
Noyer
Ptérocarya |
Ils portent des chatons mâles :
Noyer : en mai, en bout de rameau, avant les feuilles.
Ptérocarya : en avril, avec les feuilles. |
Moracées :
Arbre à pain
Figuier
Jacquier
Mûrier
Oranger des Osages
Pippal |
Les fleurs, unisexuées, sont réunies en inflorescences Cchez
le Mûrier à papier et l'Oranger des Osages, les fleurs femelles sont des boules
de 1 cm de diamètre (glomérules), hérissées de poils violets papilleux qui sont
des stigmates. Les fruits sont soit des drupes, soit des faux fruits, formés
par le grossissement d'autres parties de la fleur, comme le réceptacle (le
Figuier). |
Salicacées :
Peuplier
Saule |
Les fleurs mâles (étamines) et les fleurs femelles (ovaire) s'accompagnent
d'une petite feuille (bractée), poilue à la base, d'où l'aspect de chatons des
fleurs groupées. Graines enveloppées de poils emportées par le vent. Légèreté,
pas d'albumen (réserve de nourriture), durée de vie courte. Les chatons du
saule produisent un nectar qui attire les insectes (# peuplier).
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Espèces monoïques
:
Bétulacées :
Aulne
Bouleau
Charme
Noisetier |
Les fleurs femelles sont sur les rameaux élevés.
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- Platanacées :
- Platane
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Fagacées :
Chêne
Châtaignier
Hêtre |
Les fleurs mâles dispersent le pollen en mai, avant la
maturité des fleurs femelles ; le pollen se fixe sur le pistil, en attendant
jusqu'en juillet. Le haut des tiges, où se perchent les femelles, se
développe, devient dur, et entoure les ovaires nus en formant une cupule : bogue
du châtaignier, capsule enserrant le gland de chêne ou la faine de hêtre.
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Ulmacées :
Orme
Micocoulier
Zelkova |
Les fleurs sont hermaphrodites. Elles apparaissent dès
février et sont fécondées sans les insectes (en hibernation) et sans le vent :
fruits verts dès avril. Feuilles alternes ou en spirale (distiques). Stipules
caduques (appendices à la base de la feuille). |
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